Biszkopt z masą jogurtową – szybkie, proste ciasto, które nie wymaga żadnych umiejętności kulinarnych. Jest niskokaloryczne i mało słodkie. Najlepiej smakuje po schłodzeniu, na drugi dzień. W sezonie można zrobić z ulubioną galaretką i owocami.
Ciasto biszkoptowe
- 7 jajek
- 1 szklanka cukru
- 4 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa jogurtowa
- 2000 ml jogurtu naturalnego
- 2 opakowania galaretki truskawkowej
- 2 opakowania galaretki agrestowej
Dodatkowo
- bułka tarta do obsypania formy
- tłuszcz do wysmarowania blaszki
Ciasto biszkoptowe
- Pianę ubić z białek.
- Ciągle ubijając dodawać stopniowo cukier, dodawać po jednym żółtku, ciągle mieszając.
- Wsypywać stopniowo mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
- Ciasto wlać do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą foremki.
- Piec około 35-40 minut w temperaturze 170-180°C.
Masa jogurtowa
- Galaretki truskawkowe rozpuścić, a gdy zaczną tężeć wlać do litra jogurtu, następnie dokładnie wymieszać.
- Galaretki agrestowe rozpuścić, a gdy zaczną, gęstnieć wlać do pozostałego jogurtu, dokładnie wymieszać.
Biszkopt z masą jogurtową
- Ostudzone ciasto przekroić wzdłuż.
- Płaty ciasta nasączyć np. wodą z sokiem z cytryny.
- Na jeden płat ciasta wylać część tężejącej masy truskawkowej, a następnie połowę masy agrestowej.
- Przykryć drugim płatem ciasta.
- Wylać pozostałe masy.
- Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.
- Udekorować wg swojego uznania, upodobania.
- Liczba porcji 12 osób.
- Czas przygotowania to około 45 minut.
- Czas pieczenia około 35-40 minut.
- wartość energetyczna: 402 kcal
- białko: 17 g
- węglowodany: 69 g
- tłuszcz: 36 g
Cudny, zastanawiałam się nad zrobieniem bo ostatnio jestem na diecie – masa jogurtowa i biszkopcik na pewno mi nie poszkodzą na figurę
Wilgotne, nie przesłodzone, lekkie, eleganckie.
Bardzo fajny przepis. Ciasto wygląda bardzo kusząco i mam nadzieje że kiedyś je zrobię.
wykorzystam przepis i zrobię w formie tortu na urodziny
Robiłam to ciasto wczoraj na imprezę i muszę przyznać, że ludzie chwalili i kilka osób pytało się o przepis. Oczywiście największą furorę zrobił biszkopt że taki smaczny. Moim i mojego męża zdaniem ciasto ogólnie dobre, odpowiednio słodkie (chociaż wydawało mi się że będzie za mało). Galaretki użyłam pomarańczowej i cytrynowej i było ok.
Kolejne ciasto które zagości u nas jeszcze wiele razy. Smakowało nawet moim synom. Obdarowani sąsiedzi też pochwalili.